Состоялся XIII Фестиваль адыгейского сыра: более 50 тысяч гостей и сырный рекорд

Это мероприятие уже стало традиционным. В этом году Фестиваль проходил уже в 13-й раз. Причём, проводится этот праздник в двухдневном формате. В данном случае — уикенд 7 и 8 сентября. На территории огромной поляны расположились подворья из всех районов Адыгеи. Там была представлена продукция предприятий того или иного района. Это — огромный ассортимент: от овощей, фруктов, мясных продуктов, традиционных халюжей и сладостей до главного украшения фестиваля — того самого адыгейского сыра.

«Только в Адыгее готовят настоящий адыгейский сыр, используя для этого старинные рецепты, отчего он получается вкусным и полезным для здоровья. Хотим, чтобы адыгейский сыр был как можно шире представлен на отечественном и иностранных рынках», — отметил глава республики Мурат Кумпилов, который посетил все подворья районов. Он также отметил, что объёмы производства в сырной отрасли растут. За пять лет объёмы выросли на 11 тысяч тонн.

«Мы случайно узнали об этом фестивале. Отдыхали на море, и поехали потом в Гуамское ущелье. А там нам рассказали об этом фестивали. Решили приехать, посмотреть, что тут происходит. Впечатления — только положительные. Концерты, блюда, конкурсы. Всё понравилось. Ещё и накупили с собой три пакета вкусностей из Адыгеи», — рассказала Тамара, которая приехала на фестиваль с семьёй из Волгограда.

В рамках прошедшего фестиваля был также установлен рекорд. Он официально зафиксирован в «Книге рекордов России» официальным представителем, который присутствовал на мероприятии. А рекорд касается так называемого сыра-косички. Гиагинский молочный комбинат приготовил его в часть своего 75-летия. Длина сыра составила 189 метров, а вес — почти две сотни килограммов.

«Мы почти каждый год ездим на этот фестиваль. Уже семь лет. Невероятное событие. Национальный колорит, песни, танцы адыгов и гостей этого фестиваля. И, конечно же, огромное количество угощений. Довольны очень. К сожалению, не удалось на два дня остаться, но в следующем году однозначно приедем на всё время фестиваля», — рассказал Тимур из Армавира.

Если в прошлом году на мероприятие приехало более 35 тысяч гостей, то в этом году фестиваль посетило более 50 тысяч человек. Напомним, мероприятие проводилось на Даховской поляне в районе одноименной станицы в Адыгее.